20 Gennaio 2017, 17:00

BeliceLive - Viaggio alla scoperta di Menfi. Puntata 3: "Dalla TERRA alla TAVOLA"

di: Redazione

Viaggio alla scoperta di Menfi (AG, Sicilia - Italy): nella puntata "Dalla TERRA alla TAVOLA" il tema centrale sono le conserve e la loro preparazione, partendo da due ingredienti fondamentali per passare dal campo al barattolo: l'olio extravergine d'oliva storicamente prodotto nel territorio e il carciofo spinoso di Menfi (Presidio SlowFood) senza trascurare l'impegno di alcune cooperative che hanno puntato sull'innovazione sociale.
Un itinerario suggestivo per raccontare il Menfishire (www.menfishire.it) le sue tipicità territoriali e le aziende di trasformazione, i piatti tipici e i vini d'eccellenza del territorio.

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