Avrà luogo oggi, venerdì 15 marzo 2024 alle ore 17:00, un importante incontro tra gli esercenti del territorio e le istituzioni presso il presidio permanente di Contrada Gulfa di Santa Margherita di Belice. L'obiettivo riguarderà la promozione e il consumo di prodotti a Km 0. Alla riunione sarà presente anche l’Arch. Silvia Giarratano e il Dott. Alessandro La Grassa del GAL VALLE DEL BELICE.
Il consumo di prodotti a Km 0 è una scelta consapevole e sostenibile che privilegia l'acquisto di prodotti alimentari che provengono da aree geografiche vicine al punto di vendita o consumo, riducendo così significativamente la distanza tra produttore e consumatore. Oltre ai vantaggi ambientali, legati alla riduzione delle emissioni di CO2 legate ai trasporti di lunga distanza, la filiera corta favorisce l'economia locale, garantendo agli agricoltori e ai produttori una maggiore equità e stabilità economica. Questo può tradursi in una maggiore qualità dei prodotti, poiché i produttori sono incentivati a investire nelle pratiche di coltivazione e produzione più sostenibili e rispettose dell'ambiente.
