Dopo due anni segnati da difficoltà climatiche e fitosanitarie, la vendemmia 2025 in Sicilia si annuncia positiva sia per qualità che per quantità. Secondo le stime Ismea-Uiv-Assoenologi, le maggiori piogge invernali hanno ripristinato le riserve idriche, favorendo uno sviluppo regolare della vite e uno stato sanitario migliore delle uve. Qualche criticità è stata registrata a causa della cicalina in alcune aree costiere, ma le temperature miti hanno garantito maturazione uniforme e ottime caratteristiche organolettiche. La raccolta, partita a fine luglio, durerà circa cento giorni, rendendo la Sicilia la regione con la vendemmia più lunga d’Italia.