L'imprenditore di Santa Margherita di Belice Melchiorre Ferraro è stato premiato per aver riesumato un grano antico, la Giustalisa. Ha ricevuto il riconoscimento Leader&Leader del percorso Borghi GeniusLoci De.Co., un percorso culturale per la valorizzazione dell'identità territoriale.
Alla premiazione, organizzata dalla Proloco di Santa Margherita e dall'Istituto Alberghiero di Castelvetrano, erano presenti anche Francesca Cerami, direttore dell'Istituto dieta mediterranea, e Nino Sutera, coordinatore dell'Osservatorio di Neo Ruralità e ideologico del percorso Borghi GeniusLoci De.Co.
Il pubblico presente ha potuto degustare le pietanze preparate dallo chef Francesco Mauceri, tutte a base di Giustalisa, dal cous cous al gelato.
