L'imprenditore di Canicattì Vincenzo Bonfissuto, fondatore, insieme al fratello Giulio, della rinomata omonima industria dolciaria, è deceduto improvvisamente a soli 43 anni a causa di un arresto cardiaco. La triste notizia è stata annunciata dal sindaco Vincenzo Corbo.
Tredici anni fa, i fratelli Bonfissuto hanno inaugurato a Canicattì, la città dell'Uva Italia, la Desserteria, che è rapidamente diventata una delle pasticcerie più prestigiose d’Italia, famosa a livello mondiale per i suoi panettoni natalizi e le colombe pasquali. Per proteggere il vero pistacchio siciliano, in particolare un ecotipo autoctono dell'Agrigentino, hanno avviato una raccolta fondi online per creare un pistacchieto nelle campagne di Canicattì. Molte delle piante coltivate sono state adottate da sostenitori tramite il web.
Queste le parole del sindaco di Canicattì, Vincenzo Corbo: "Canicattì, oggi piange l’improvvisa e prematura scomparsa di Vincenzo Bonfissuto. Un giovane che insieme al fratello nel giro di pochi anni ha saputo costruire una celebre azienda che ha fatto parlare di se e della nostra città per la realizzazione di panettoni e colombe artigianali, apprezzati e gustati in Italia, in Europa ed anche in altri parti del mondo.
A nome mio, della giunta e dell’intera città di Canicattì manifestiamo vicinanza alla famiglia Bonfissuto, ai figli, alla moglie, ai genitori ed a tutti i parenti in questo momento di grande ed incolmabile dolore.
La sua è stata una esperienza straordinaria, come uomo e come imprenditore, ha testimoniato un attaccamento sincero alla nostra città, è stato artefice di scelte ed investimenti importanti che hanno portato posti di lavoro, ha contribuito a far diventare Canicattì punto di riferimento e di eccellenza. Ed è per questo che tutti lo ricorderemo con commozione ed affetto certi che il messaggio che ha portato avanti resterà da esempio per tanti altri giovani della nostra città".
