Ha preso il via oggi Inycon 2025, la storica festa del vino di Menfi, che ancora una volta si conferma come luogo d’incontro tra cultura, spettacoli e comunità. Menfi celebra se stessa e il suo territorio attraverso il vino, ormai riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, ma anche attraverso il dialogo con altre grandi eccellenze del Mediterraneo, prima fra tutte l’olio extravergine di oliva. Dai laboratori didattici, alle degustazioni e, per finire, allo spettacolo di Sasà Salvaggio in piazza ecco il programma di oggi.
h 09:00 e 11.30 Laboratorio didattico esperienziale per le scuole
“La frutta martorana” *
A cura degli Chef del DSE Sicilia dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani
Piazza Vittorio Emanuele III
h 11:00 Cerimonia inaugurale “Sicilia Regione Europea della Gastronomia” *
Piazza Vittorio Emanuele III
h 16:30 Laboratorio per bambini “Letture per bambini e famiglie”
A cura di Nati per Leggere Gruppo di Menfi, con la Referente Locale Angela Faugiana e le Volontarie
Villa Varvaro
h 17:30 Showcooking “Tortino di sarde alla Mediterranea” *
Con lo Chef Antonio Segreto
A cura dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani
Piazza Vittorio Emanuele III
h 18:00 Degustazione guidata vini
“Da Menfi a Niscemi, vini bianchi che sanno di mare”. A cura dell’azienda Gurra di Mare - Feudi del Pisciotto
Maharìa – Casa Planeta
h 18:00 Showcooking
“Il mare a tavola: eccellenze da gustare” **
Cortile del pescato
h 18:00 Laboratorio - Mestieri antichi: intreccio di materiali da piante spontanee
Con Silvia Romano
Villa Varvaro
h 18:30 Masterclass “La Sicilia e le sue contaminazioni” *
Con lo Chef Liborio Bivona
Piazza Vittorio Emanuele III
h 19:00 Degustazione guidata vini
“La Sicilia di Planeta: dall’innovazione dell’”occidente” alla tradizione dell’”oriente”.
A cura dell’azienda Planeta
Maharìa – Casa Planeta
h 19:30 Approccio alla conoscenza dell’Olio EVO
A cura della Comunità dell’Olio di Menfi
Cortile dell’olio
h 20:00 Showcooking
“Il mare a tavola: eccellenze da gustare” **
Cortile del pescato
h 19:30 Showcooking e vino*
Con gli Chef Calogero Abruzzo e Michele Ciaccio
A cura dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani
Piazza Vittorio Emanuele III
h 20:00 Degustazione vini
Tutti i colori del bianco: quando la macerazione racconta il territorio. A cura dell’azienda Cantine Barbera
Maharìa – Casa Planeta
h 21:30 Teatro “Gotico Mediterraneo”
Di e con Sergio Beercock
Villa Varvaro
h 22:00 Spettacolo di cabaret con Sasà Salvaggio
Piazza Vittorio Emanuele III
