Macchina organizzativa in moto per la celebrazione del “Festival del Formaggio della Valle del Belice” che si terrà a Poggioreale, dal 2 al 4 maggio 2025.
Il “clou” dell’evento è in programma sabato 3 maggio, con l’atto di conferimento alla Città di Poggioreale del titolo di: ”Città del Formaggio 2025”.
Il prestigioso riconoscimento è stato conferito dall’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio). Poggioreale, ormai da anni, si pone come punto di riferimento nella produzione del ”pecorino Dop siciliano”, formaggio tra i più antichi a livello europeo.
Con l’ottenimento del titolo di “Città del Formaggio 2025”, Poggioreale si avvia ad occupare un posto di prestigio nel panorama lattiero-caseario.
“Poggioreale merita a pieno titolo questo riconoscimento-rimarca Pietro Pappalardo, delegato Onaf per la Sicilia. A Poggioreale ha sede l’unico centro regionale del caglio”.
Un titolo accolto con estrema soddisfazione dagli amministratori comunali di Poggioreale, con in testa il sindaco Carmelo Palermo.
”L’Onaf, con questa decisione ha riconosciuto-evidenzia il sindaco Palermo-l’importante lavoro degli allevatori che ancora oggi resistono a Poggioreale e nella Valle del Belice e che oltre ad accudire il proprio bestiame, ne trasformano il latte in eccellenze casearie come la Vastedda del Belice e la mozzarella di bufala di Poggioreale”.
Il variegato programma si snoderà tra: laboratori del gusto con caseificazioni, workshop, seminari, degustazioni guidate, cooking show di ricette, escursioni, momenti musicali, 1^ Passeggiata Trekking nei sentieri degli Elimi”.
Dopo la cerimonia di conferimento del titolo a Poggioreale di Città del Formaggio, in programma sabato 3 maggio alle ore 10,00, scatterà in piazza Elimo la “tavolata” con i produttori, i Consorzi di Tutela, i sindaci dell’Unione dei Comuni della Valle del Belice,la degustazione prodotti del progetto Protein.
Il tutto per celebrare i formaggi Dop del territorio della Valle del Belice e rafforzare il legame tra “cultura gastronomica e sviluppo sostenibile”.
Inoltre, nel corso dell’iniziativa si terrà anche la cerimonia di premiazione del concorso caseario regionale ONAF:” Il Trinacria d’Oro” che designerà il migliore pecorino siciliano DOP.
“Sarà l’occasione-sottolinea Pietro Carlo Adami, presidente nazionale ONAF-per ringraziare l’ex sindaco di Poggioreale Lorenzo Pagliaroli, maestro assaggiatore Onaf e produttore di formaggi, per la logistica”.
Con Poggioreale, salgono a sei le “Città del formaggio siciliane”:Santo Stefano di Quisquina, Novara di Sicilia, Enna, Godrano,Vizzini, Poggioreale.
