Poggioreale, tutto pronto per la 23^ Mostra dei Formaggi della Valle del Belice e Sagra della Ricotta

Immagine articolo: Poggioreale, tutto pronto per la 23^ Mostra dei Formaggi della Valle del Belice e Sagra della Ricotta

Resa nota dall’amministrazione comunale di Poggioreale, capeggiata dal sindaco Girolamo Cangelosi, la data di effettuazione della 23^ Mostra dei Formaggi della Valle del Belice e Sagra della Ricotta”. L’iniziativa si terrà a Poggioreale il prossimo 18 maggio 2019, dalle ore 16,00 alle ore 24,00. Si snoderà lungo piazza Mercato, via Ximenes e via Principe Morso Naselli. L’evento è organizzato dal comune di Poggioreale, con il patrocinio oneroso dell’Unione Comuni Valle del Belice.

La finalità della manifestazione è quella di far “conoscere e valorizzare i vari tipi di formaggio locale”. Dal “pecorino siciliano fresco e stagionato al pecorino rosso, pecorino con olive e noci, caciocavallo e soprattutto alla vastedda della Valle del Belice che ha già ricevuto il marchio DOP”. In particolare è prevista anche la dimostrazione pratica del ciclo di produzione del formaggio e della ricotta attraverso l’utilizzo delle attrezzature tradizionali-storiche.

In programma inoltre la preparazione e la degustazione della “zabbina”(ricotta con il siero caldo).I numerosissimi visitatori provenienti dalle tre province di Trapani, Palermo ed Agrigento potranno anche degustare altri prodotti tipici locali. Come: infigghiulata, dolci vari con ricotta, muffuletta condita con olio extravergine di oliva Nocellara del Belice, stigghioli, salsiccia arrosto, pecora bollita e arrosto, vini locali.

Possibilità anche di visitare diverse mostre fotografiche. La mostra sarà allietata dall’esibizione musicale e canora di gruppi folk. Per ulteriori informazioni si può contattare il responsabile manifestazione Salvatore Paladino (338-1445675) oppure contattare:urp@comune.poggioreale.tp.it- comune.poggioreale@pec.it. coordinate navigatore:scorrimento veloce Sciacca Palermo-A/29 uscita Gallitello.

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