A conclusione di un iter partito tre anni fa, ieri sera a Santa Margherita di Belice, presso il Ristorante "Opuntia", è stata costituita la nuova condotta Slow Food Terre del Belice. Durante l'assemblea - alla quale hanno preso parte il sindaco di Santa Margherita di Belice Franco Valenti ed i vertici di Slow Food Massimo Brucato, Mario Indovina, Franco Saccà e Giuseppe Raineri - è stato eletto il Comitato di Condotta composto da Giuseppe Neri (Fiduciario), Mimmo Cacioppo (Segretario) e Margherita Cacioppo (Tesoriere), i quali saranno affiancati dai Referenti di Condotta Domenico Calcagno, Vita Di Campo, Filippo Ferraro, Mara Montalbano, Riccardo Giuffrida e Calogero Romano.
Sono 85 i soci della neonata comunità che avrà sede presso il Palazzo Filangeri di Cuto' e la cui attività coinvolgerà i Comuni della Valle del Belice.
L'Associazione Slow Food conta più di 100mila iscritti, impegnati nella divulgazione dell'educazione del gusto, del cibo, basandosi sulla biodiversità e sulla conoscenza delle varietà nei luoghi di produzione.
