Anche quest’anno l’amministrazione comunale di Santa Ninfa intende organizzare la manifestazione culturale-ricreativa-promozionale: ”Gusta la pecora” che giungerà alla sua IV edizione. Si terrà domenica 18 novembre 2018.
La giunta comunale, in quest’ottica, ha già provveduto ad approvare il relativo programma di massima. In dettaglio l’iniziativa ego-gastronomica prevede: la dimostrazione pratica del processo di mungitura delle pecore e trasformazione del latte in ricotta fresca. Per poi proseguire con la degustazione di arrosticini di pecora, stigghiola, pecora bollita e arrostita, couscous, zuppe, zabbina, cannoli, cascatelle, sfinciuna, formaggi crudi e cotti e prodotti tipici locali.
In bella mostra anche la “pecora della Valle del Belice”, le tecniche di lavorazione del formaggio e della ricotta di pecora. A fare da contorno alla manifestazione: momenti di intrattenimento musicale e animazione per bambini. Inoltre i numerosissimi visitatori provenienti dai paesi vicini potranno visitare il Museo Nino Cordio, il Museo dell’Emigrazione, il Museo della Preistoria.
Possibilità di visitare anche il Centro “Esplora Ambiente” presso il Castello di Rampinzeri, gestito da Legambiente. “La finalità della manifestzione -spiega il sindaco Giuseppe Lombardino- è quella di operare il recupero delle nostre tradizioni ego gastronomiche passando attraverso la creazione di momenti di incontri e di svago, di animazione della vita del paese, di promozione del territorio e dei prodotti tipici. L’iniziativa -conclude il sindaco- è molta attesa non solo da parte dei nostri cittadini santaninfesi ma anche di cittadini provenienti dai paesi vicini”.
