L’Aronia melanocarpa o Aronia Nera è una pianta originaria del Nord America, e diffusa soprattutto nell’Europa dell’Est. Produce piccoli frutti neri, molto simili ai nostri mirtilli. L'Aronia ha un sapore particolare, asprigno, perciò viene raramente usata da sola. Può essere aggiunta in macedonie, frullati e tisane: basta aggiungere poche bacche per godere di tutte le loro proprietà benefiche! Infatti nei Paesi dell’Europa Orientale, soprattutto in Russia e Polonia, è considerata una pianta medicinale con proprietà ricostituenti e tonificanti.
Le proprietà dell'aronia Antiossidanti vari L’Aronia è ricca di polifenoli, flavonoidi e soprattutto antociani (che le danno il caratteristico colore scuro, e sono circa 1480 mg ogni 100 grammi). Per questo motivo è tra i più potenti antiage esistenti in natura, ed è entrato nelle classifiche della USDA (United States Department of Agriculture) come uno degli alimenti con le più alte proprietà antiossidanti. Vitamina C 100 g di Aronia contengono il 34% della dose giornaliera raccomandata di Vitamina C. Questa vitamina rafforza le ossa, mantiene giovani i tessuti grazie al collagene, rinforza il sistema immunitario soprattutto contro raffreddore e malattie da raffreddamento.
Vitamina K
Questa vitamina aiuta a gestire la coagulazione del sangue e previene la calcificazione delle arterie. Per questo motivo i frutti di Aronia abbassano il colesterolo, migliorano la pressione sanguigna, e allontanano l’aterosclerosi. In caso di assunzione di farmaci anticoagulanti, è meglio confrontarsi con il medico curante prima di usare queste straordinarie bacche. Acido Chinico L'aronia purifica il tratto urinario, e si è rivelata più efficace dei mirtilli nel trattamento di infezioni che colpiscono questa parte del corpo proprio grazie al maggior contenuto di acido chinico. Ferro
Il Ferro è essenziale per il corpo umano in quanto è indispensabile per una corretta ossigenazione di tutte le cellule. Purtroppo il nostro corpo non è in grado di auto-produrlo perciò dobbiamo assumerlo tramite fonti esterne. 100 g di Aronia contengono il 93% della dose giornaliera raccomandata di ferro. Fibre L’Aronia è un efficace lassativo naturale: combatte la stitichezza e le emorroidi. Ma soprattutto ripulisce il colon, contribuendo alla prevenzione del cancro al colon. Aronia: controindicazioni Fino ad oggi le bacche di Aronia hanno mostrato solo benefici e nessuna controindicazione! Ovviamente è sempre bene prestare attenzione alla provenienza, privilegiando frutti biologici, senza pesticidi e altre sostanze tossiche. Dott.ssa Graziella Palermo nutrizionistagraziella@gmail.com