Una manifestazione il cui comune denominatore è la valorizzazione delle grandi potenzialità culturali, paesaggistiche e gastronomiche del territorio, “messe a sistema” grazie alla collaborazione fra numerosi enti e associazioni culturali attive, oltre al comune di Trapani e quelli di Erice, Paceco e Favignana.
Parte oggi e si concluderà l'11 maggio a Trapani la manifestazione enogastronomica Cùscusu. Si inizia oggi alle ore 17 con l'evento inaugurale “Una De.Co. per il Cùscusu trapanese” presso la sala Androne Palazzo Cavarretta a Trapani, presentazione del percorso GeniusLoci – De.Co. per la valorizzazione dell'identità dei territori, elaborato dalla Libera Università Rurale Saper&Sapor Onlus, che ha l’obiettivo di realizzare una rete dei comuni De.Co. - Denominazione Comunale, per valorizzare quei prodotti di nicchia che inducono gli appassionati viaggiatori ad andare ad acquistare e degustare i prodotti nelle loro zone di produzione, per promuovere l’offerta integrata “del” e “nel” territorio, piuttosto che mettere su strada le merci. Al seminario interverranno dopo il saluto del sindaco Vito Damiano e di Paolo Salerno della "Trapani Welcome", Giuseppe Bivona su "Neoruralità, tra tradizione e innovazione", Nino Sutera "GeniusLoci De.Co. da un iniziativa a un metodo", Giovanni Basciano - AGCI agrital settore agro ittico alimentare.
