Il Menfitano Liborio Bivona ha fatto parte del Culinary Team Sicilia U.R.C.S. (unione regionale cuochi siciliani) che si è esibito, diventando campione nazionale assoluto tra le regioni italiane, durante la 13a edizione de gli Internazionali d'Italia, esposizione culinaria tenutasi a Massa Carrara, dal 3 al 7 marzo scorsi, alla competizione gastronomica "ristorante delle sapienze e dei sapori regionali".
La squadra regionale, capitanata dal team manager, maestro di cucina Salatore Gambuzza; dal segretario responsabile culinary team regione Sicilia con delega alle squadre, chef Antonino Butera; dal coach, maestro di cucina Giuseppe Giuliano e dal coordinatore chef Gaetano Megna, ha visto ai fornelli due chef agrigentini Alfonso Pollari, Liborio Bivona, appunto, e un pastry chef palermitano, Guglielmo Asta. I tre hanno conquistato rispettivamente tre medaglie d’oro. Una menzione speciale è stata riservata, invece, allo chef Roberto Buzzurro il quale si è occupato di curare la tesina di spiegazione delle portate.
