Le SOAT di Menfi e Sciacca del Distretto Belice-Carboj dell’Assessorato regionale delle Risorse Agricole e Alimentari, in attuazione dell’azione 2 “Informazione” della mis. 111 - PSR 2007/2013, organizzano una giornata informativa su “Valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani attraverso la selezione clonale e il recupero delle varietà antiche”, che si svolgerà a Menfi (AG) il 21 novembre 2013, presso Casa Planeta – Via Santi Bivona, 13.
Durante l’incontro saranno fornite informazioni e conoscenze riguardanti i vitigni autoctoni siciliani sia quelli maggiormente diffusi, sia quelli meno noti che negli ultimi anni sono stati oggetto di sperimentazione e studi. A parlarne tecnici dell’Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari, nonché esperti del mondo della ricerca. Inoltre, una parte della giornata sarà dedicata ad un approfondimento pratico mediante l’analisi sensoriale di vini sperimentali di vitigni autoctoni siciliani, ed in modo particolare delle varietà antiche.
La partecipazione alla degustazione sarà riservata a 25 enologi e tecnici della aziende vitivinicole del territorio previa adesione da inoltrare alla SOAT di Menfi.
