C'è una menfitana dietro al pranzo e alla cena di Papa Francesco durante il suo viaggio in Bolivia. Giuseppina Palermo, partita da Menfi 20 anni fa, ha delizierà la delegazione che ha accompagnato il Santo Padre: "L'idea è quella di creare cose buone ma semplici in grado di esaltare i sapori boliviani", ha detto Giuseppina Palermo, madre dell'attrice Elina Laurinavicius molto famosa in Bolivia.
Giuseppina, trasferitasi in Bolivia 20 anni fa con i suoi piccoli quattro figli è sempre stata appassionata di cucina, così ha aperto un piccolo ristorante fusion di cucina italiana e boliviana: il Muti's Gourmet .
Giuseppina ha confessato di essere stata sorpresa dall'affidamento di un incarico così prestigioso come quello di servire il Santo Padre.
