Dal 24 al 27 Luglio Trapani sarà la capitale dello street food. La location la piazza storica del centro trapanese, quella del mercato del pesce, che torna a rivivere nella sua condizione ideale, offrendo un suggestivo e perfetto scenario per la sesta edizione di “Stragusto” il festival del cibo di strada, che evoca l'esplosione di colori, suoni, odori e sapori tipici del mercato e l'atmosfera conviviale e sociale caratteristica dei luoghi dove i cibi vengono consumati per strada. Fra le novità di quest'anno lo street food proveniente direttamente dai Paesi Baschi, “ospiti esteri” di questa edizione, che offriranno il meglio del cibo di strada territoriale. Ogni giorno, dalle 18 e 30 alle 24, sarà possibile degustare tante specialità rigorosamente preparate dal vivo; cibo palestinese come il kebab o il falafel, il lampredotto e la trippa toscana ed una sezione dedicata al cùscusu trapanese. Panelle, arancine, sfincione, ma anche i frutti di mare, cabbuci, dolci tipici, focacce, il pane ca meusa, la farinata... sono tantissime le specialità che nel corso delle edizioni hanno caratterizzato l'itinerario goloso della manifestazione.
All’interno della manifestazione il convegno, venerdì 25 ore 18,30, su “ Agroalimentare,Identità, Cultura e promozione territoriale, a cura dell’assessorato dell’agricoltura, dello sviluppo rurale della pesca della Regione Siciliana – SOAT Dattilo. Interverranno Salvatore Scarcella Soat – Dattilo, Antonella Giovinco- giornalista, Gian Artura Rota - Comitato Veronelli, Paolo Salerno - Trapani Welcome, Mauro Rosati portale cibodistrada.it e Nino Sutera.
