Menfi. I segreti dell'ovamurina in un incontro, sabato pomeriggio

Dell’ovamurina, una semi sconosciuta prelibatezza dell’arte dolciaria conventuale di Sciacca e, per estensione della Sicilia, sii parlerà, a Menfi, sabato 1 novembre alle ore 17,30 presso l’Auditorium della Biblioteca Comunale di Menfi, in una intrigante conferenza organizzata dall’Istituzione Culturale “Federico II” presieduta da Gioacchino Mistretta. Alla conferenza , inserita nel programma dell'evento Extra Vergine 2015, che animerà il territorio menfitano dal 31 ottobre al 2 novembre, relazioneranno l’ing. Giuseppe di Giovanna, studioso di tradizioni popolari e la dott.ssa Malgary Venezia, dirigente Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea. Una dimostrazione pratica per la preparazione della raffinata prelibatezza verrà curata da Velia di Giovanna, esperta ingastronomia dolciaria siciliana