La XX edizione di Inycon, che si svolgerà a Menfi dal 19 al 21 giugno 2015, verrà presentata al Vinitaly, a Verona, il prossimo 23 Marzo nella Sala Salieri alle 17:00. Tema centrale della 20esima edizione sarà il rispetto per la cultura della tradizione. Tradizioni enogastronomiche con radici millenarie, legate alle eccellenze enogastronomiche della Sicilia Sud-occidentale, che raccontano le suggestioni di una cucina casalinga che esalta i sapori che vanno dall’orto al piatto.
Si celebrerà dunque la festa di un territorio votato al vino che ha mantenuto il suo aspetto originario grazie a politiche che ne hanno preservato l’integrità del paesaggio e delle risorse ambientali: l’agricoltura di qualità non come scelta strategica, ma come naturale segno di rispetto per una terra estremamente fertile e generosa.
La manifestazione, promossa dal Comune di Menfi in collaborazione con l’associazione Si.S.Te.Ma. Vino e la Strada del vino Terre Sicane, punterà l’attenzione sia su uno scrigno agroalimentare tutto da scoprire, ricco di specialità e prodotti, fra i quali alcuni presidi Slow Food, nonché sull’artigianato, la musica, l’arte, la danza, in un intreccio di colori, sapori e aromi che fanno vivere al visitatore un’esperienza unica.
