Tutto pronto, con macchina organizzativa in fermento, per la XVII Sagra della Salsiccia, in programma domenica 12 agosto a Santa Ninfa. Gran lavoro in particolar modo per le ditte aderenti al consorzio di Tutela e Promozione della salsiccia di Santa Ninfa impegnate nella preparazione di ben dieci quintali di salsiccia. Mobilitazione anche per i panifici pronti a fornire diecimila panini. In degustazione anche l’ottimo vino prodotto a Santa Ninfa.
Per l’occasione anche quest’anno saranno allestiti numerosi stand per la degustazione di diversi prodotti tipici locali. Tra questi lo stand per favorire la degustazione delle persone affette da celiachia. Inoltre il Consorzio di Tutela e Promozione della Salsiccia allestirà uno stand “tramandare l’arte ai ragazzi”. Con l’azione dimostrativa per i bambini sul ciclo della preparazione della salsiccia. Si terrà anche una raccolta straordinaria di sangue promossa dalla sezione Avis di Santa Ninfa. Esibizione musicale non stop per un gruppo di band locali. Sul palco si alterneranno: Enza Pollari Group, il gruppo FM Music di Franco e Mirella, Eska Viva, i Baraonda, Massimo Galfano Tour Live 2012/2013 “Tra Cenere e Parole”, Selinon Quartet.
L’evento si snoderà lungo il corso principale del paese nella zona antistante la chiesa del Cristo Risorto. Prevista la partecipazione di oltre cinquemila visitatori provenienti da centri delle tre province di Trapani, Palermo ed Agrigento. A dimostrazione del dato reale sul “carisma” che le sagre esercitano sui movimenti collettivi dei cittadini da un paese all’altro. La sagra della salsiccia è patrocinata in primis dall’Unione Comuni Valle del Belice nell’ambito del “circuito delle sagre” che ruota in tutti i comuni aderenti all’Unione.
