Cioccolato puro, senza olio di palma né altri additivi grassi. Tutto naturale. È quello che sarà utilizzato a Sciacca in occasione della “Festa del cioccolato” che si svolgerà in Piazza Scandaliato, fino a domenica 12 febbraio 2017, dove già da ieri, sono stati collocati gli stand che ospitano per quattro giorni la manifestazione che vedrà la partecipazione di maestri cioccolatieri siciliani , veneti, lombardi e anche francesi. Nei laboratori all’aperto allestiti in piazza, saranno preparte varie specialità dolciarie tutte a base di cioccolato. Sciacca è una delle tappe selezionate in Sicilia dall’organizzazione.Coinvolte le scuole elementari e medie, con gli studenti che avranno l’opportunità di vedere da vicino il dietro le quinte della preparazione dei loro dolci preferiti: dalla pianta, alla manipolazione, al prodotto finito. Coinvolti anche i ragazzi delle sezioni “Enogastronomia” e “Sala” dell’istituto alberghiero “Amato Vetrano” di Sciacca, sia in attività di formazione sia in quelle di supporto operativo.
Sempre festa, fino a mezzanotte di ogni giorno, fino a domenica. Ci saranno – è stato detto – momenti di degustazione gratuita e anche attività di vendita.
