Si svolgerà, martedì 21 agosto, la prima edizione di “Sfizi Mediterranei – Oltre il Gusto” che, nello splendido scenario del borgo marinaro di Porto Palo di Menfi, proporrà ed esalterà la cultura del cibo e dei sapori dei popoli del Mediterraneo. “Sfizi Mediterranei - Oltre il Gusto ” sarà l’occasione per degustare, nell’area portuale ai piedi dell’antica Torre, tante prelibatezze: panelle, arancine, sfincione, focacce, crespelle, pane “ca’ meusa” , kebab, cous cous e dolci tradizionali.
Ovviamente, sarà possibile degustare gli ottimi e inebrianti vini e i tanti prodotti tipici del territorio: olio, formaggi, pecorino e Vastedda della Valle del Belìce, carciofo, melone d’inverno e altri frutti di stagione, conserve e dolci.
La manifestazione viene così presentata dagli organizzatori: “sarà un percorso che si articolerà tra i sapori, gli odori e i suoni e dove sarà possibile assaporare, preparati dal vivo, queste prelibatezze, rievocazione di una cultura quasi dimenticata. Un itinerario goloso e musicale che, in questa occasione, farà di Porto Palo il luogo del gusto Mediterraneo. Nelle tante aree predisposte per le degustazioni, in un luogo storico e di forte impatto scenografico, con alle spalle la suggestiva Torre, dalle ore 21 fino a mezzanotte, i visitatori potranno deliziare naso e palato”.
Nel corso della manifestazione sono previsti spettacoli musicali e di intrattenimento alla scoperta delle tradizioni e degli usi dei popoli del Mediterraneo. Saranno organizzati, anche, laboratori di analisi sensoriale.
Una serata, quindi, all’insegna della promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio, con degustazioni di vino, olio di oliva extra vergine DOP, Vastedda della Valle del Belice DOP e altri formaggi siciliani, melone d’inverno, pesce azzurro, e conserve di ortofrutta, come quelli a base di carciofo Spinoso di Menfi, recentemente entrato a far parte dei Presidi Slow Food Italiani. Un percorso con lo sfondo del mare insignito per la 16^ volta della Bandiera Blu della FEE attraverso sapori, odori, colori della nostra terra e tanta buona musica.
L’evento è organizzato dalla cooperativa sociale Auxilium di Menfi, che potrà contare su altre collaborazioni, e avrà il patrocinio del Comune di Menfi e dell’Assessorato Regionale risorse agricole e alimentari – Soat di Menfi.
L’ingresso è libero e le degustazioni gratuite. Chi lo vorrà potrà contribuire, con offerte libere, a delle opere di beneficenza da destinare alle famiglie bisognose. Le somme raccolte saranno destinate all’acquisto di alimenti e prodotti da destinare, attraverso il banco alimentare, ai bambini meno abbienti.
Sapori, odori e suoni. Ma anche, e soprattutto, solidarietà e beneficenza.
