E' stato inaugurato, sabato 29 settembre, il Mercato del Ficodindia di Santa Margherita di Belìce. L'area mercatale si trova nella zona artigianale sita in C.da Giacheria, vicino la pista di karting. Il Mercato del Ficodindia permetterà ai produttori del prelibato frutto tipico margheritese un’ ottimale commercializzazione in uno spazio autorizzato e consono. A partire da oggi, 1 Ottobre, il Mercato del Ficodindia sarà pienamente operativo e dotato di ulteriori servizi.
Diversi agricoltori e produttori locali hanno accolto positivamente l’opportunità di vendere le cassette di ficodindia nel nuovo mercato. All’inaugurazione hanno partecipato l’assessore all’agricoltura Melchiorre Ferraro, che si è attivato per l’apertura del mercato a lungo inseguito, ma mai realizzato, dalle passate amministrazioni, l’assessore alle attività produttive Basilio Scaturro, che sta seguendo l’organizzazione del Ficodindia Fest, in programma per il 13 e 14 ottobre, e i sindaci di Santa Margherita di Belìce, Franco Valenti, e di Montevago, Calogero Impastato.
Si spera, adesso, una volta inaugurato il mercato che gli agricoltori margheritesi sappiano utilizzare e sfruttare al meglio questa opportunità. Intanto, continuano i preparativi per organizzare la prossima edizione della sagra del ficodindia.
Denominata, quest’anno, “Ficodindia Fest” si svolgerà il 13 e 14 ottobre nella cittadina del Gattopardo. In piazza Matteotti, saranno collocati gli stand e si svolgeranno diverse manifestazioni. Si preannuncia un’edizione diversa dalle precedenti. Già è partita una massiccia campagna di comunicazione e pubblicitaria, soprattutto attraverso internet, per cercare di attirare tanti visitatori e amanti delle sagre enogastronomiche.
Tante le novità in cantiere. Come la predisposizione di un ticket a pagamento per le degustazioni. Da tanto tempo, se ne parlava. Adesso, come tante altre sagre organizzate nel territorio, il pagamento del ticket permetterà agli organizzatori di destinare le somme per altri scopi organizzativi.
Anche alcuni ristoratori locali parteciperanno al Ficodindia Fest preparando un menù a base di ficodindia. Acquistando il ticket degustazione si avrà diritto ad uno sconto, si parla del 20%, sul prezzo del menù che dovrebbe essere di 20 euro. Da anni, si parla del rilancio e della giusta promozione e commercializzazione del ficodindia margheritese. Speriamo che si inizi un nuovo percorso. Che non può, comunque, prescindere dal cercare di fare ottenere al ficodindia di Santa Margherita di Belìce il marchio d’eccellenza per il prelibato frutto tipico margheritese. Ad iniziare dal riconoscimento qualitativo rappresentato dalla certificazione Dop. Importante e prestigioso riconoscimento di qualità europeo indispensabile strumento per la valorizzazione e la commercializzazione dei ficodindia della Terra del Gattopardo. Questa sarebbe una sicura carta vincente.
