La cucina è da sempre un’arte che adesso più di prima si assapora sempre più. La Sicilia terra di conquista e di conquistatori si affida alle risorse autoctone. Per questo si organizza il primo congresso regionale dell’Associazione Arte Cucina Enna. Presso la splendida sede dell' hotel federico II a Enna il prossimo 26 febbraio chef come Giovanni Bilello e Angelo Franzò, per citarne alcuni, per una volta lontani dai fornelli per parlare, spiegare la loro visione della cucina e dell’enogastronomia regionale, il territorio, le eccellenze e le prelibatezze dei prodotti a Denominazione Comunale. Interverranno: Carmelo Corona, ommelier professionista e Nino Sutera, direttore Lurss Onlus.
